Χωριάτικο φύλλο για πίτες με αλεύρι ζέας και αλεύρι ολικής αλέσεως

Βρίσκεστε εδώ: Αρχική / Κάνε το Πράξη / Υγιεινή Διατροφή / Ψωμί/Κέικ/Πίτες / Χωριάτικο φύλλο για πίτες με αλεύρι ζέας και αλεύρι ολικής αλέσεως

Χωριάτικο φύλλο για πίτες με αλεύρι ζέας και αλεύρι ολικής αλέσεως

Υλικά

750 γρ. αλεύρι ζέας και αλεύρι ολικής αλέσεως 50γρ ελαιόλαδο
2κ.σ ξίδι
1 κ.γλ αλάτι
Περίπου 340-360 γρ χλιαρό νερό
Αλεύρι για το άνοιγμα του φύλλου

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπωλ βάζουμε το αλεύρι και κάνουμε μια λακούβα στη μέση Προσθέτουμε αλάτι, ξύδι, λάδι και τελευταίο το νερό
2. Βάζουμε το αλεύρι λίγο λίγο μέσα στα υγρά με κυκλικές κινήσεις
3. Όταν σχηματιστεί μία μπάλα και η ζύμη ξεκολλήσει από τα τοιχώματα, ζυμώνουμε τη ζύμη στο πάγκο με δυνατές κινήσεις για 5 λεπτά
4. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή, εύπλαστη και αφράτη
α. Αν κολλάει βάζουμε λίγο αλεύρι
5. Τη σκεπάζουμε και την βάζουμε στο φούρνο στους 37 oC για 45 λεπτά να ξεκουραστεί
6. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 μπάλες
7. Ανοίγουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια τη μπάλα λεπτό φύλλο
8. Τοποθετούμε σε ταψί το ένα φύλλο με ελαιόλαδο ανάμεσά τους. Το φύλλο πρέπει να προεξέχει από το ταψί
9. Προσθέτουμε τη γέμιση που επιθυμούμε
10. Καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο
11. Χαράζουμε την πίτα, ραντίζουμε με ελαιόλαδο αραιωμένο με νερό
12. Ιδανικό φύλλο για σπανακόπιτα, τυρόπιτα ή κιμαδόπιτα.

Πρόταση σερβιρίσματος

Χρειάζεσαι καθοδήγηση στην διατροφή σου;

Δεν είσαι μόνος, Μαζί μπορούμε!

H εικόνα σώματος συχνά επηρεάζει την ψυχική μας υγεία, το τρόπο που βλέπουμε τον εαυτό μας, την ζωή μας και τις σχέσεις μας με τους άλλους. Μαζί θα βρούμε το δρόμο να εξισορροπήσεις της διατροφή σου και να λύσουμε τους γόρδιους δεσμούς των ψυχολογικών συνδέσεων με το φαγητό. Για να ζήσεις με τον καλύτερό σου εαυτό!

Οι Υπηρεσίες μας

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur finibus sodales urna, vel ornare orci cursus sit amet. Vivamus condimentum risus

Τροφική Αλλεργία-Δυσανεξία

Βρέφη-Παιδιά-Έφηβοι

Ρύθμιση Βάρους

Διατροφικές Διαταραχές

Εγκυμοσύνη-Θηλασμός

Άσκηση

Υπερήλικες

Διατροφική Θεραπεία σε ομάδες

Παθολογικές Καταστάσεις

Η ισορροπία στην διατροφή μπορεί να είναι δύσκολη, Το να τρως υγειινά δεν χρειάζεται να είναι

Σχετικά με την Αιμιλία

Επίκουρη Καθηγήτρια Διαιτολογίας-Διατροφής
Κλινική Διαιτολόγος, Ψυχολόγος
Διδάκτορας Ιατρικής Εθνικού & Καποδιστριακού Παν. Αθηνών

Είναι η πρώτη διαιτολόγος στην Ελλάδα & την Κύπρο με ειδίκευση στην διατροφική συμβουλευτική ασθενών με τροφική αλλεργία. Έχει διδάξει “Διατροφή” & “Διαχείριση μονάδων Διατροφής” στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, “Τροφική Αλλεργία” & “Χαρακτηρισμός Αλλεργιογόνων” στην Ιατρική Σχολή Αθήνας.

Υπολόγισε τον δείκτη μάζας σώματός σου

Δείκτης Μάζας Σώματος (BMI):

Περισσότερες Συνταγές και Tips

Κάνε εγγραφή στο ενημερωτικό μας δελτίο για να λαμβάνεις τις καινούριες μας συνταγές και διατροφικά tips

Το βιβλίο μου,

Νοστιμιές Μεσογειακές

Χωρίς γάλα,

Χωρίς Αυγό,

Χωρίς Σιτηρά (Γλουτένη)

Χωρίς Ξηρούς καρπούς

Συμβουλές διατροφής

Ρωτήσατε, Απαντήσαμε!

Φυτικές ίνες – Οφέλη για την υγεία

Είναι γνωστό ότι η πρόσληψη φυτικών ινών παρέχει πολλά οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, οι μελέτες έχουν αποδείξει ότι η μέση πρόσληψη ινών σε παιδιά και ενήλικες των ΗΠΑ είναι κάτω από το μέσο όρο των συνιστώμενων επιπέδων. Τα άτομα με υψηλή πρόσληψη φυτικών ινών...

Διαβάστε Περισσότερα

Κατανάλωση καρυδιών και φιστικιών και μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων, καρκίνου και θνησιμότητας

ΙΣΤΟΡΙΚΟ: Αν και η κατανάλωση καρυδιών έχει συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και θνησιμότητας όλων των αιτιών, δεν έχουν αξιολογηθεί συστηματικά τα δεδομένα σχετικά με τις λιγότερο κοινές αιτίες θανάτου. Διεξήχθη λοιπόν μια συστηματική μελέτη...

Διαβάστε Περισσότερα

Η παχυσαρκία, οι σχετιζόμενες ασθένειες και η σχέση τους με την έλλειψη βιταμίνης D στους εφήβους

ΕΙΣΑΓΩΓΗ: Η αύξηση της παχυσαρκίας στην εποχή μας συνέβη ταυτόχρονα με την ανεπάρκεια της βιταμίνης D. Σκοπός αυτής της αναλυτικής ανασκόπησης ήταν να περιγράψει τη σχέση μεταξύ της παχυσαρκίας και των σχετικών ασθενειών όπως το VDD σε εφήβους, σε μια προσπάθεια να...

Διαβάστε Περισσότερα

Ο ρόλος της βιταμίνης D στη γονιμότητα και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας

Η ανεπάρκεια της βιταμίνης D είναι κοινή και υπάρχει ένα τεράστιο χάσμα μεταξύ των συνιστώμενων προσλήψεων βιταμίνης D στη διατροφή και της ανεπαρκούς προσφοράς βιταμίνης D στον γενικό πληθυσμό. Ενώ η βιταμίνη D είναι σημαντική για την μυοσκελετική υγεία, υπάρχουν...

Διαβάστε Περισσότερα

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και φυτικές πηγές

Είναι γνωστό ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν διάφορα οφέλη για το σώμα και τον εγκέφαλό σας. Η συνιστώμενη ποσότητα λήψης ημερησίως για υγιείς ενήλικες είναι τουλάχιστον 250-500 mg ωμέγα-3.Πολύ υψηλές ποσότητες ω-3 λιπαρών μπορούν να προσληφθούν από λιπαρά ψάρια,...

Διαβάστε Περισσότερα

Νηστεία: ισορροπία ή εξάντληση;

Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής πολλοί νηστεύουμε για να μιμηθούμε τη νηστεία που έκανε ο Χριστός στην έρημο. Ετυμολογικώς η νηστεία σημαίνει «δεν τρώγω» από το «νη + εσθίω». Η ελληνική ορθόδοξη Εκκλησία προβλέπει περίπου 200 μέρες νηστείας το χρόνο. Κύριο...

Διαβάστε Περισσότερα